洋菓子作家／津田陽子（つだ ようこ）
京都「ミディ・アプレミディ」主宰の津田陽子が 東京・紀尾井町から「つながる角度45°」で学び合う そんな新しい焼き菓子教室をご提供致します。
つながる角度＝45°
「つながる角度45°」で学び合い、語り合い、分ち合う そんな新しい焼き菓子の新しいカタチをご提供致します。
45° TARTE
「つながる角度45°」にカットされた個性豊かな 8種類のタルトをみんなで楽しく分ち合えるタルトです。
焼き菓子教室
「ふんわり」「しっとり」「さっくり」という３つの食感を大切に 進化させてきた津田陽子のお菓子を学べる焼き菓子教室です。
45° COFFEE
「ミ・カフェート」川島良彰氏の手によりサンキャトルヴァンのタルトに合わせて 厳選され焙煎されたコーヒー豆です。
入会のお申込みについて
焼き菓子教室入会のお問合せや料金体制などは詳しくはコチラをご覧ください。
津田科学クラス
津田陽子の直接指導によるお菓子を科学するクラス。 素材の性質やつなぎ合わせるお菓子の科学など、津田メソッドが学べるクラスで